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09.05.2008
Vers le retour des farines animales ?
Il est par exemple indispensable d’alerter l’opinion sur la possibilité d’un retour prochain des farines de viandes et d’os dans l’alimentation animale. Depuis de nombreux mois, les producteurs de porcs français et européens plaident pour le retour de ces farines dont l’utilisation est interdite depuis la crise de la vache folle. Les farines ont été remplacées par des céréales dans l’alimentation des porcs. Confrontés à l’augmentation des cours mondiaux des céréales, les producteurs espèrent du retour des farines une économie de 4 centimes par kilo de viande !
Le gouvernement français est réticent mais l’union européenne semble plus réceptive. Il est vrai que porcs et volailles sont omnivores et non végétariens et que d’un point de vue purement zootechnique l’utilisation des farines animales n’a rien d’aberrant. L’histoire a néanmoins montré les dangers de cette pratique et la nécessité d’un encadrement très rigoureux. La volonté d’utiliser les farines pour baisser les coûts de production n’est pas rassurante car elle s’inscrit dans un contexte où des producteurs aux abois risquent de faire peu de cas des règles sanitaires.
La maîtrise sanitaire de l’alimentation nécessite une attention toujours accrue. La diffusion de plusieurs études récentes montrant l’omniprésence des pesticides dans les aliments nous rappelle que la priorité doit être donnée à la mobilisation des acteurs et à la recherche de nouvelles améliorations. Le retour des farines aurait une très grande portée symbolique et serait perçue par tous, producteurs comme consommateurs, comme un signe de relâchement de l’effort collectif mené au bénéfice de la protection de la santé.
19:30 Publié dans A la une: nouveaux désordres agricoles | Lien permanent | Commentaires (2) | Envoyer cette note
Commentaires
Il y a quelques semaines Nantes Métropole diffusait à l'occasion de la semaine du développement durable au katorza un documentaire "Notre pain quotidien" qui dénoncait les ravages de l'agriculture intensive concernant la qualité des produits, la biodiversité, les conditions d'hygiène et d'élevage, etc
Ce que j'en ai retenu, c'est bien l'engrenage ou le cercle vicieux dans lequel l'intensif emmène l'ensemble de la chaine du producteur au consommateur, alors que pour certaines pratiques, ou pour certains produits, il n' y a pas, bien sur de volonté, de faire peser un danger sur la qualité des produits ou la santé du consommateur et pourtant, ce système intensif a amené tous les scandales épidémiologiques et bien d 'autres..
c'est exactement ce que soulève la question des farines animales : c'est plus la question de leurs conditions d'utlisation, que l'utilisation en elle même, mais le résulat à éviter est bien celui des dérapages qui ont amené à la vache folle etc
Il me semble donc nécessaire d'alerter et d'être vigileant comme tu le proposes Christophe, surtout lorsque Sarkozy vient à Nantes rassurer les agriculteurs de la FNSEA et d'autres, sur les OGM, lorsque l'Europe ou la France ne se positionnent pas fermement sur les quotas de peche... Alors les farines animales ?! On pourra peut etre accepter un % minimum de matières non identifiées (ANI), etc
Il faudra alors un amendement pour le "respect des structures agricoles, des écosystèmes régionaux ou locaux", pour faire cohabiter des aliments végétaux ou animaux sains, et d'autres avec un pourcentage maximum d'OGM ou D'ANI (par ailleurs peut-etre génétiquement modifié)...
Bref, avant d'en arriver là, il me semble qu'au delà de toute paranoia ou de tout effet de mode, il nous faut etre sur le plan politique exigeant et vigileant, et en pratique, consommer des produits de qualité, de proximité, bio pourquoi pas ( à condition qu'ils ne viennent pas de pays étrangers ayant nécessité un transport en avion ou en camion...) et surtout avoir l'oeil sur l'étiquette...
Finalement, on en arrive à manger moins de viande, mais pourquoi donc ?
Ecrit par : Geoffroy Verdier | 11.05.2008
Je ne vois pas pourquoi la gauche a besoin d'un congres pour presenter ses idees.
On les connait que trop , des impots et faire payer la minorite qui apporte une valeur ajoutee au pays.
Le reste c'est comment organiser ses loisirs avec l'argent gagné par les autres.
Ecrit par : michot | 04.06.2008